Публикувано от в в Безмесни ястия
  • Размер на шрифта: По-голям По-малък
  • Посещения: 13555
  • Печат

Моите картофени кюфтета

 

b2ap3_thumbnail_kartoffelfrikadelen_4.jpg

 

 

   Спомените ми за картофените кюфтета не са от най-добрите. Помните ли онези, които се продаваха преди 20 години в магазините за полуготова храна? Е, никак не ги харесвах и може би затова много рядко съм приготвяла това ястие у дома. Кюфтетата, които ви представям днес със сигурност ще допаднат на любителите на по-ароматните видове сирене. Картофените кюфтета се пържат и често стават доста мазни и тежки на вкус. За да избегна това, реших да опитам да ги приготвя в  Airfryer.  Кюфтетата станаха с хрупкава коричка, а отвътре меки и сочни. Най-важното е, че са сготвени само с 1 с.л. олио. Другото, което много ми хареса е, че благодарение на равномерното готвене с горещ въздух, който обгръща храната от всички страни, няма нужда кюфтетата да се обръщат за да се зачервят еднакво от всички страни, както правим когато пържим. Направи ми впечатление, че отново благодарение на равномерното готвене плънката остана в средата без никаква опасност да изтече. Ще се радвам да опитате моите кюфтета. Заповядайте рецептата!

 

 

b2ap3_thumbnail_Kartoffelfrikadelen_3.jpg



Продукти за 4 порции


1 кг сварени картофи
1 с.л. ситно нарязан лук
2 яйца
1 ч.ч. галета
Сол и черен пипер на вкус
¼ ч.л. настъргано индийско орехче
2 с.л. брашно
200 г микс сирена по избор
1 с.л. олио

 

b2ap3_thumbnail_kartoffelfrikadelen_7.jpg


Приготвяне

* Обелете картофите и ги настържете на фино ренде.  Добавете лука, 1 яйце, 2 с.л. галета и овкусете със сол, черен пипер и индийско орехче. Разбъркайте всичко на гладка смес. Ако сместа е много лепкава добавете още малко галета.

* Настържете или натрошете сирената. Разбъркайте ги за да се смесят добре. С влажни ръце направете топчета с големина на орех.

* От картофената смес направете кюфтета, като в средата на всяко сложете по едно топче сирене. Отново навлажнявайте ръцете си за да не залепва тестото по тях.

* Оваляйте кюфтетата в брашно, след това в разбито яйце и накрая в галета. Подредете ги в решетката на Airfryer.  С домакинска четка леко ги намажете с олиото. Настройте уреда за 20 минути на 180*. Изчакайте го да загрее за 2 минути и чак след това сложете мрежата с кюфтетата.  Гответе 18 минути и сервирайте кюфтетата топли, но не горещи със свежа салата. Да ви е сладко!

b2ap3_thumbnail_kartoffelfrikadelen_1.jpg

последно модифициран в
Отбелязана с: картофи кюфтета сирене

Йоланта Делибозова

  • Гост
    Боряна Понеделник, 11 Януари 2016

    Чудно изглеждат! А, как да ги приготвя в този десен:), без този уред?

    Отговор Отказ
  • Yoli
    Yoli Вторник, 12 Януари 2016

    Благодаря Боби. Ще се радвам да ги опиташ. Без този уред ще трябва да си ги изпържиш така, както се пържат кюфтета, няма друг начин. Отцеди ги върху салфетка от излишната мазнина. Надявам се да ти харесат.

  • Гост
    Vili "Къкрещо гърненце" Вторник, 12 Януари 2016

    Vili

    Чудни, чудни,чудни! А какви снимки само!
    И ние снощи бяхме на картофени кюфтенца. Приготвям ги почти по същия начин и ги пека на фурна, но твоята идея за сиренцата, които са под формата на плънка, много ми допада, Йоли, ще опитам и този вариант.
    Поздрави сърдечни!

    Отговор Отказ
  • Yoli
    Yoli Вторник, 12 Януари 2016

    RE:Vili

    Благодаря ти, вкусно гърненце. Радвам се, че ти допадна и моя, малко миризливичак вариант. Поне по-ароматни сирена не можах да намеря из хладилника. Ха ха ..

  • Гост
    Ваня Кокарова Вторник, 12 Януари 2016

    Изкусителни и напълно различин от традиционните картофени кюфтета

    Йоли,
    От поредицата ти рецепти за приготвяне на ястия в уреда Airfryer,съм привлечена от съчетанието: оригинална рецепта и подходящ уред за приготвяне.Получили са се много съблазнителни и здравословно приготвени изкушения.Благодаря ти! Сигурно ще се изкуша и аз.

    Отговор Отказ
  • Yoli
    Yoli Вторник, 12 Януари 2016

    RE:Изкусителни и напълно различин от традиционните картофени кюфтета

    Благодаря ти, Ванче. Ти си от малкото хора, които не ме винят, че рекламирам някакъв уред. Бих казала, че в случая правя нещо повече от реклама, която може да се види на списание или по телевизия. Разработвам 6 рецепти за въпросния уред за да могат хората, които вече го имат или искат да си го купят да се ориентират, какво биха могли да сготвят в него. Самата аз експериментирам, разучавам го. Надявам се да съм в помощ на тези хора, а на останалите, ако им харесват рецептите, могат да си ги приготвят на печка или котлон. Благодаря ти много за оценката. Уредът наистина е много хубав. Признавам, че непрекъснато готвя в него.

  • Гост
    Теодора Николова Вторник, 12 Януари 2016

    RE:RE:Изкусителни и напълно различин от традиционните картофени кюфтета

    Здравейте, можели да споделите дали този уред е по-добре от тефал актифрай?

    Отговор Отказ
  • Yoli
    Yoli Сряда, 13 Януари 2016

    RE:RE:RE:Изкусителни и напълно различин от традиционните картофени кюфтета

    Теди, имам и двата уреда. Мога смело да заявя, че са много различни. Тефалът е с тавичка и с бъркалка в средата. При него бавно и постепенно може да се разбърква автоматично храната по време на готвене. Тоза на Филипс е с решетъчна кошница. Това позволява горещият въздух равномерно да обгръща от всички страни храната. Няма нужда от разбъркване. В Тефал понякога правя и ястия със сос, тъй като пак повтарям, има тавичка. Тогава махам бъркалката в средата и храната не се разбърква. Във Филипс пък праната получава невероятно добър загар, хрупкава коричка и сочност отвътре. Какво да ти кажа ... и двата уреда си имат своите преимущества. Сама прецени кое ще ти допадне повече.

  • Гост
    Рени Сряда, 27 Януари 2016

    RE:RE:RE:RE:Изкусителни и напълно различин от традиционните картофени кюфтета

    А как махаш Йоли бъркалката? При мен остава дупка и ще се разсипе всичко. Мерси
    П.С. Много ми харесва как с лекота готвиш и правиш много красиви неща от достъпни продукти. Благодаря ти. Рени ххх

  • Yoli
    Yoli Четвъртък, 28 Януари 2016

    RE:RE:RE:RE:Изкусителни и напълно различин от традиционните картофени кюфтета

    Ренка, благодаря ти. Много се радвам, че ти харесват рецептите ми. Имаш предвид бъркалката на Тефал ли? Може би имаш от по-новите модели. Моят е стар, от тези, на които бълкалка се нанизва върху нещо като тръба. Има дупка, разбира се, но тя остава високо, храната няма достъп до там. Предполагам, че става въпрос наистина за различен модел. Моят е като Actifry Family, но е доста по-стар. Има видео в сайта на Тефал за този модел, ще видиш там.

  • Гост
    Ваня Кокарова Вторник, 12 Януари 2016

    Съвременната домакиня заслужава иновативни уреди за готвене

    Йоли,според мен рекламата е част от съвременния потребителски свят и никой не може да бъде укоряван за това,че рекламира.В по-широк план всеки рекламира някакво умение или постижение.А що се отнася за модерните кухненски уреди,тяхната реклама не е само с търговска цел.Те са и удобство и спестяване на време и приятен вкус. Само като си помисля колко излишни тоалети и женски аксесоари натрупване във времето.А съвременната домакиня заслужава да си избере поне един иновативен уред.Мога само да ти благодаря за идеята ,защото губя много време за готвене ,а много неща могат да се приготвят в Airfryer.Според мен за онези,които се интересуват от тези неща ,трябва да продължаваш да разкриваш възможностите на подобни уреди. А в освободеното време ще се наслаждаваме на други неща.Да е сладка и приятна седмицата ни с твоите винаги впечатляващи рецепти.

    Отговор Отказ
  • Yoli
    Yoli Сряда, 13 Януари 2016

    RE:Съвременната домакиня заслужава иновативни уреди за готвене

    Ето едно коренно различно мнение от повечето укори. На някои им допада да имат нови уреди, на други не. Радвам се, че мислиш така, Ванче. Благодаря ти. Не мога да не призная, че все по-често използвам тези уреди у дома, особено като нямам време да се заигравам дълго в кухнята. Разбира се, не ги ползвам за всичко, но доста неща приготвям в тях. Те ще навлизат все по-широко в домакинството ни, просто времето, в което живеем е такова. Няма лошо в това. Благодаря ти още веднъж!

  • Гост
    Божи Вторник, 12 Януари 2016

    Чудесни, но...

    Здравей Йоли следя блога ти с удоволствие и съм фенка на доста твой рецепти. Тази е поредната чудесна изненада, но не одобрявам факта, че работиш с уред, който може би единици притежават. Наясно съм, че му правиш реклама, но според мен по този начин възпираш много голяма част от хората да изпробват рецептата ти. Поне се опитай не всяка от рецептите да е с въпросният уред. Казвам всичко с най-добри чувства :) успех Йоли!

  • Yoli
    Yoli Сряда, 13 Януари 2016

    RE:Чудесни, но...

    Здравей Божи. Разбирам те мила, но тук става въпрос за ангажимент по договор, който трябва да изпълня. Това е работа за мен, правилно ме разбери. Знаеш, като си на работа, трябва да работиш, нали? Трябва да разработя 6 нови рецепти за този уред. Една на седмица. Надявам се, че тези, които харесват рецептите ще си ги приготвят и на нормална печка или котлон. Не мисля, че ги лишавам от тази възможност. А тези, които имат уреда или искат да си го купят ще можат да добавят още 6 нови варианта как да приготвят нещо за хапване в него. Това е всичко. Още две рецепти имам, няма как.

  • Гост
    Катя Вторник, 12 Януари 2016

    За много години,Йоли!Много съжалявам за теб и тоз глупав и напълно излишен уред!Губиш идентичност,не се ли усещаш?!!Много жалко!Адски скучно!Виж снимките и сравни!

    Отговор Отказ
  • Yoli
    Yoli Сряда, 13 Януари 2016

    За много години и на теб, Кате. Бъди ми здрава! Губя или не идентичност, това е просто работа за мен. Надявам се правилно да ме разбереш. А след като имам ангажимент трябва да си го спазя. Имам още две рецепти, които ще публикувам с този уред. Има хора, както виждаш от коментарите по-горе, на които им харесва иновативността в съвременната кухня. За някои тези уреди са нужни, за други не. Нека всеки сам прецени. Надявам се след като свърша този ангажимент да те видя отново тук. Благодаря ти за коментара.

  • Гост
    Таня Георгиева Сряда, 13 Януари 2016

    Airfryer

    Браво Йоли!
    Трябва да се рекламират новите уреди, за да ги опознаем! Е, който може ще си купи, но поне знаеш че в тях се приготвя вкусни ястия! В никакъв случай не се чувствай виновна, че си направила реклама на този хубав уред! И аз ако имах възможност щях да си купя! Обичам новостите!
    Благодаря и за прекрасните рецепти Йоли!

    Отговор Отказ
  • Yoli
    Yoli Четвъртък, 14 Януари 2016

    RE:Airfryer

    Благодаря ти Танче. Много се радвам, че мислиш така. Няма какво да се лъжем, съвремието ни е много иновативно и подобни уреди ще навлизат все по-дълбоко в домакинството ни. И да ти кажа, различните марки имат много голяма конкуренция помежду си. Това пък прави уредите им наистина добри. Разбира се, човек няма нужда от всички тях, но е хубаво да имаш все пак пасатор, или блендер, или мултикукър, или фритюрник като този. Благодаря ти отново.

  • Гост
    Катя Сряда, 13 Януари 2016

    Благодаря ти за отговора.Разбирам и ще чакам с нетърпение новите ти идеи.Бъди здрава и щастлива!Обичаме те и ти желаем най-доброто!

    Отговор Отказ
  • Yoli
    Yoli Четвъртък, 14 Януари 2016

    Много ти благодаря, Катенце! Стопли ме, да знаеш! Никак не искам да отблъсквам хората, напротив. Искрено се надявам да не съм те подразнила много. Благодаря ти още веднъж!

  • Daniela
    Daniela Четвъртък, 14 Януари 2016

    Прекрасни кюфтенца, Йоли. Аз обаче избягвам да пържа, дали ще станат във фурната?

    Отговор Отказ
  • Yoli
    Yoli Четвъртък, 14 Януари 2016

    Благодаря ти Дани. Да, ще станат съвсем същите. Просто загрей фурната предварително на 180* и ги изпечи за около половин час. Ти сама ще прецениш печенето.

    Отговор Отказ
  • Daniela
    Daniela Четвъртък, 14 Януари 2016

    И още нещо искам да ти кажа Йоли. Изключителен комплимент е за ползващите този уред, точно ти да го рекламираш като предлагаш и приготвяш различни варианти на ястия. А не си и помисляй, че можеш да отблъснеш някого с твоите идеи. Ти си прекрасен, скромен и изключително талантлив творец в кухнята. Нормално е на много хора да не се харесва тази техника, но пък в нашето забързано ежедневие няма лошо да имаш под ръка такъв уред. За мен... с уреди, с тиган, с тава...и т.н, ТИ си прелестна!

    Отговор Отказ
  • Yoli
    Yoli Четвъртък, 14 Януари 2016

    Да, Дани, нормално е всичко. Хора сме, различни сме. И на мен невинаги ми харесва всичко. Наистина не искам да отблъсквам хората. Аз съм музикант и публиката винаги е била смисъла на моята работа. Ако не свирим за публиката, ние, оркестрантите сме нищо. Ако не даряваш изкуството си то престава да бъде такова. Тук е същото. В случая вие, читателите сте моята публика. Аз съществувам за вас и благодарение на вас. Вие ме карате да експериментирам, да твоя, да споделям. Нужни сте ми и искрено се надявам и аз да съм ви нужна. Още веднъж ти благодаря от сърце, мила Дани.

    Отговор Отказ
  • Светулка
    Светулка Четвъртък, 14 Януари 2016

    Много изкусителни кюфтенца, Йолинка! Нямам търпение да ги опитам. Колкото до рекламата на уреда, аз лично ти благодаря. Имам Тефал с тавичка и бъркалка, но и Airfryer много ме заинтригува. Посетих сайта и съм на път да си го купя. Убедена съм, че ще ми е много полезен, още повече, че ти предлагаш тези чудесни рецепти за него. В един от коментарите си сравняваш двата уреда, което улеснява решението ми да ги имам и двата. Към сравнението ти мога да добавя, че Тефал няма настройка на температурата, а другият уред изглежда има, което е голям "плюс". Единствения ми проблем е, че кухнята ми не е голяма и все не ми достига място, но както в дядовата ръкавичка, все ще се намери за още един уред:) Прегръдки!

    Отговор Отказ
  • Yoli
    Yoli Събота, 16 Януари 2016

    Благодаря ти Светле. Много си мила. Радвам се, че ти харесва тази рецепта. Разбира се, не е нужно да имаш какъвто и да било уред за да си я приготвиш. Ти можеш да ги изпечеш в Тефал, щом го имаш. Надявам се да ти харесат. Благодаря ти от сърце още веднъж!

  • Гост
    Ваня Петък, 15 Януари 2016

    Да следим падежа на цените на уредите и тогава няма да сме огорчени,че не можем да си позволим тави ва скъпотии

    Здравей,Йоли!
    Възползвайки се от намалението на ЗОРА за фритюрник на Филипс, купих един от моделите за 199 лв. вместо за 359.Написах това не от самохвалство за някакъв келепир,а за да уведомя множеството ти почитатели,които биха искали уреда но поради високата цена се въздържат да си го купят.
    Радвам се,че ще мога да опитам всяка избрана от мен твоя рецепта и активно да използвам и уреда.
    Присъединявам се към всички онези,твои почитатели ,които те подкрепят и в стремежа ти да ни покажеш и варианти на иновативно готвене.
    ПриятнИ творчески мигове,резултатите ,от които очакваме с нетърпение.Бъди ни здрава!

    Отговор Отказ
  • Yoli
    Yoli Събота, 16 Януари 2016

    RE:Да следим падежа на цените на уредите и тогава няма да сме огорчени,че не можем да си позволим тави ва скъпотии

    О! Ванче! Това наистина е много изгодна цена. Честит нов кухненски помощник! Незнам с какво ще стартираш, но категорично мога да кажа, че пилешките бутчета стават страхотни! Опитай някой път, ако решиш. Само ги намазвам със сол, малко червен пипер и може и някакви подправки. После в кошницата и след 30 минути имаш най-прекрасното месо на грил. Вкуса е точно като на тези, които купуваме на грил. Не, много по-хубав е. Та така, благодаря ти мила Ваня още веднъж за всички добри думи и подкрепата! Желая ти един чудесен уикенд!

  • Гост
    Мъх Петък, 15 Януари 2016

    Мъх

    уред не можеш да ми "пробуташ", щото първо трябва да ми пробуташ подходящата големина кухня;)
    Но картофените кюфтенца по тази рецепта, все ще измисля как да досготвя.
    Поздравления, Усмивке;)

    Отговор Отказ
  • Yoli
    Yoli Събота, 16 Януари 2016

    RE:Мъх

    Ех, луда главо! Ако знаеш колко те обичам! Липсвате ми, момичета!

Коментирайте

Гост
Гост Четвъртък, 23 Ноември 2017
Visit site Coral Betting and grab Coral Bonus