Публикувано от в в Сосове
  • Размер на шрифта: По-голям По-малък
  • Посещения: 1544
  • Печат

Dry Rub - суха натривка за месо на грил

 

b2ap3_thumbnail_dry_rub_3.jpg

 

Всеки обича изпеченото на грил месо да е добре овкусено, ароматно и сочно. Често прибягваме до различни маринати, които ни помагат да направим перфектната скара. Вместо течна марината бих искала да ви предложа една суха натривка за месо с много интересен вкус и аромат. Наричат я Dry Rub и може да я намерите най-различни комбинации. Преди години бях купила нещо подобно на това, което ще ви представя и буквално се влюбих във вкуса. Помня, че беше микс Dry Rub от Южна Африка - идеалната суха марината за телешки стек и месо на грил.

Това, което приготвих в домашни условия изключително се доближава до търсетия от мен вкус. Натривката се приготвя за минути и съхранява се като всички останали сухи подправки. Лятото е в разгара си, гриловането също. Пригответе този уханен букет от подправки и насипете в малки шишенца или бурканчета. Със сигурност ще очаровате близки и приятели, ако им подарите малка част от този великолепен вкус!

 

b2ap3_thumbnail_dry_rub_4.jpg



Какво ви е нужно:

20 зърна хвойна
1 с.л. зърна черен пипер
1 с.л. морска сол
 с.л. кафява захар
 1с.л. ситно нарязан розмарин
1 с.л. смляно кафе
1 ч.л. чесън на прах
1 ч.л. червен пипер (по желание пушен)

 

b2ap3_thumbnail_dry_rub_1.jpg



Как да я приготвите:

* В хаванче счукайте хвойната, черния пипер и солта. Прибавете захарта и розмарина. Стрийте възможно най-фино.

* Смесете с кафето, чесъна и червения пипер. Разбъркайте всичко много добре. Съхранявайте натривката в затворен буркан.


Как да я използвате:

* Намажете месото с малко олио. Посипете с Dry Rub и втрийте добре с ръце за да може ароматите да проникнат навсякъде. Оставете месото да отлежи един ден в хладилника преди да го изпечете. Същото се отнася за телешки стекове, приготвени на тиган.  Да ви е сладко! 

 

b2ap3_thumbnail_dry_rub_2.jpg

последно модифициран в

Йоланта Делибозова

Коментирайте

Гост
Гост Сряда, 18 Юли 2018
Visit site Coral Betting and grab Coral Bonus